IEC 63136:2019

L'IEC 63136:2019 s'applique aux lave-vaisselle sous comptoir à un réservoir ainsi qu'aux lave-vaisselle à capot à un réservoir, à chauffage électrique et à charge manuelle, destinés à laver les assiettes, plats, verres, couverts et articles analogues. Ces machines sont utilisées dans les cuisines collectives, notamment les restaurants, les cantines, les hôpitaux, et dans les entreprises telles que les boulangeries, boucheries, etc. Le présent document ne s'applique pas aux lave-vaisselle à usage collectif comportant des systèmes de transport (lave-vaisselle à convoyeur et à avancement automatique des paniers), ni aux lave-ustensiles. Le présent document ne s'applique pas aux lave-vaisselle sous comptoir à changement d'eau. Le présent document ne s'applique pas aux appareils conçus exclusivement pour des usages industriels. L'objet du présent document est d'établir et de définir les caractéristiques principales d'aptitude à la fonction des lave-vaisselle électriques à usage collectif et de décrire les méthodes de mesure normalisées de ces caractéristiques. Les caractéristiques sont évaluées par le lavage d'assiettes. Le présent document ne traite ni de la sécurité, ni des exigences minimales d'aptitude à la fonction. Le contenu du corrigendum de mars 2021 a été pris en considération dans cet exemplaire.