Qualité de l'eau — Échantillonnage — Partie 1: Guide général pour l'établissement des prog...
La présente Norme internationale expose les principes généraux à appliquer lors de l'établissement des programmes d'échantillonnage en vue du contrôle de la qualité et de l'identification des sources de pollution de l'eau, y compris des dépôts de fond et des boues. Des recommandations plus précises relatives aux situations particulières feront l'objet de Normes…
Viandes et produits à base de viande — Recherche des polyphosphates
La présente Norme internationale spécifie une méthode de recherche des phosphates linéaires condensés dans les viandes et les produits à base de viande, après séparation par chromatographie en couche mince.
Étant donné que les phosphates sont progressivement hydrolysés par les enzymes présents dans les viandes ou les produits à base de viande et au cours du traitement par la chaleur des viandes…
