Lave-vaisselle commerciaux

Remarque : Cet avis d'intention a été retiré par l'OEN responsable le 27 août 2024.

1.1

Cette norme s'applique aux lave-vaisselle, lave-ustensiles et lave-verres commerciaux, autonomes, sous le comptoir et à encastrer dans le comptoir, qui utilisent l'eau comme principal moyen de nettoyage, ci-après appelés lave-vaisselle. Ces lave-vaisselle utilisent des radiateurs à vapeur, à gaz ou électriques pour chauffer l'eau. L'eau chaude est fournie au lave-vaisselle au moyen de systèmes de chauffage à vapeur, à gaz ou électriques intégrés à l'appareil, ou par des moyens non intégrés au lave-vaisselle qui sont fournis sur le site d'installation.

1.2

Cette norme n'est pas destinée à être utilisée pour évaluer les parties du système de chauffage de l'eau au gaz qui intègrent des réservoirs de confinement d'eau fonctionnant au-dessus de la pression atmosphérique.

Pour les lave-vaisselle qui intègrent un chauffe-eau au gaz avec un réservoir de confinement d'eau sous pression fonctionnant au-dessus de la pression atmosphérique, la partie du système qui contient le chauffe-eau est couverte par les exigences de la norme ANSI Z21.10.3/CSA 4.3.

1.3

Cette norme couvre :

a) les lave-vaisselle électriques de 600 V ou moins, installés conformément au Code canadien de l'électricité (CCE), première partie, CSA C22.1, et au National Electrical Code (NEC), NFPA 70 ; et

b) les caractéristiques de manipulation, de combustion et de contrôle du gaz des lave-vaisselle au gaz ayant une puissance de 420 MJ (400 000 Btu par heure ou moins, avec une pression d'entrée limitée à 3,45 kPa (0,5 psig), installés conformément au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, au International Fuel Gas Code, ICC IFGC, ou au Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1 pour une utilisation avec :

1) le gaz naturel ;

2) le gaz manufacturé ;

3) le gaz mixte ;

4) le gaz propane ;

5) les gaz de pétrole liquéfiés ; ou

6) Mélanges gaz propane-air.

1.4

Ces exigences s'appliquent aux lave-vaisselle destinés à être utilisés dans des établissements commerciaux, tels que les cuisines de restaurants et d'hôpitaux, où ils ne sont pas destinés à être accessibles au public.