Appareils électrodomestiques et analogues — Sécurité — Partie 2-47 : Règles particulières pour les marmites électriques à usage collectif

Cet article de la partie 1 est remplacé par le suivant.

La présente Norme internationale traite de la sécurité des marmites électriques à usage commercial non destinées à un usage domestique ou analogue, leur tension assignée ne dépassant pas 250 V pour les appareils monophasés connectés entre une phase et le neutre, et 480 V pour les autres appareils.

NOTE 101 Ces appareils sont utilisés pour la transformation commerciale des aliments, par exemple dans les cuisines des restaurants, des cantines, des hôpitaux et dans les entreprises commerciales telles que les boulangeries, les boucheries, etc.

La partie électrique des appareils utilisant d'autres formes d'énergie entre également dans le domaine d'application de la présente norme.

Dans la mesure du possible, la présente norme traite des dangers courants présentés par ces types d'appareils.

NOTE 102 L'attention est attirée sur le fait que

− pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'aéronefs, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires ;

− dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les autorités nationales de santé, les autorités nationales responsables de la protection du travail, les autorités nationales de distribution d'eau et des autorités similaires ;

− dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées pour les appareils sous pression.

NOTE 103 La présente norme ne s'applique pas à

− les appareils conçus exclusivement à des fins industrielles ;

− les appareils destinés à être utilisés dans des endroits où règnent des conditions particulières, telles que la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussière, vapeur ou gaz) ;

− les appareils destinés à la production continue de masse d'aliments ;