Standard for Power Roof Ventilators for Commercial and Institutional Kitchen Exhaust Systems
Porté:
1.1 These ventilators are for use with exhaust systems serving restaurant type cooking equipment such as ranges, broilers, deep fat fryers, grilles, etc. They are complete units, which may include a fan, motor, enclosing housing, roof penetration and duct connection flange.
1.2 They are intended for use in exhaust systems incorporating exhaust hoods.
1.3 They are designed to safely remove residual exhaust vapours and air-borne particles from the cooking area and discharge these exhaust products at a minimum height of 1000 mm above roof level.
Raison d’être du projet
Note : L’information ci-dessus a été recueillie et est diffusée par le Conseil canadien des normes (CCN) pour les besoins de son système de notification centralisé et transparent pour l’élaboration de nouvelles normes. Le système permet aux organismes d’élaboration de normes (OEN) accrédités par le CCN et aux membres du public d’être informés des nouveaux travaux d’élaboration de normes au Canada. Il donne aussi aux OEN accrédités la possibilité de repérer et de résoudre les cas de doubles emplois éventuels dans les normes et les travaux de normalisation.
Les OEN sont eux-mêmes responsables du contenu et de l’exactitude de l’information présentée ici. Cette information n’existe que dans la langue dans laquelle elle a été fournie au CCN.