Standard for Grease Filter for Commercial and Institutional Kitchen Exhaust Systems
Porté:
1.1 This Standard applies to grease filters for installation in collection hoods of commercial kitchen exhaust systems for conformance with NFPA 96 requirements.
1.2 Grease filters are investigated to determine their abilities to:
A Remove atomized grease from the airstream;
B Limit the projection of flames downstream when attacked by flame on the upstream face, after exposure to grease laden air;
C Drain off the collected grease in such a manner that it will not drip off the surface or pose a risk of fire; and
D Have the structural integrity necessary for rough field handling, cleaning and maintenance.
Raison d’être du projet
Note : L’information ci-dessus a été recueillie et est diffusée par le Conseil canadien des normes (CCN) pour les besoins de son système de notification centralisé et transparent pour l’élaboration de nouvelles normes. Le système permet aux organismes d’élaboration de normes (OEN) accrédités par le CCN et aux membres du public d’être informés des nouveaux travaux d’élaboration de normes au Canada. Il donne aussi aux OEN accrédités la possibilité de repérer et de résoudre les cas de doubles emplois éventuels dans les normes et les travaux de normalisation.
Les OEN sont eux-mêmes responsables du contenu et de l’exactitude de l’information présentée ici. Cette information n’existe que dans la langue dans laquelle elle a été fournie au CCN.